Variedad: |
500 GR/LT / FAQ 550 GR/LT |
Tamaños: |
Cosechas: |
Enero |
Otros: |
La pimienta obtiene su sabor picante del compuesto piperina, que se encuentra en la cáscara de la fruta y en la semilla. La piperina refinada miligramo por miligramo, es como un uno por ciento de picante que la Capsaicina del chile.
La cáscara del grano, dejada en la pimienta negra, también contiene los terpenos olorosos incluyendo el pineno, el sabineno, el limoneno, el cariofileno, y el linalol que da ciertos toques cítricos, leñosos y florales1.
CONTACTE CON NOSOTROS PARA MÁS INFORMACIÓN »
+34 954 22 47 00