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Cilantro

Variedad:
Blanca / Amarilla / Rosa
Tamaños:
 
Cosechas:
Septiembre / Octubre
Otros:
Entero / Trozo / Polvo 
Cilantro

Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos.

Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas1.

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